푹신하고 질긴, 부드러운 위기 및 부드러운 끈적 끈적한 센터 – 이상적인 나폴리 피자 크러스트이며 완벽하게 불가능합니다. 귀하의 이름이 Lucio de Falco가 아니라면 Darlinghurst에있는 Sydney Organization Lucio Pizzeria의 소유자가 아니라면 불가능합니다.
하버 브리지가 항상 도시의 반짝이는 물에 걸쳐 있었을 때, 오페라 홈의 돛은 경치를 위해 목을 영구적으로 깎아 냈기 때문에 루시오는 시드니에 시작된 것으로 보입니다.
내 말은,이 세 가지 랜드 마크 중 어떤 종류의 유형이없는 시드니를 상상하는 것은 다른 시드니를 완전히 상상하고 있습니다.
시드니에서 21 세에 출전 한 이후 루시오는이 나라에서 최고의 피자를 만들고 있습니다.
실제로, 2018 년 Lucio는 Parma의 Campionato Mondiale Della Pizza에서 호주에서 최고의 피자를 획득했습니다. 그는 마찬가지로 세계에서 다섯 번째 최고의 피자를 받았습니다.
그리고이 찬사는 절대적인 의미가 있습니다. 당신이해야 할 일은 그의 걸작 중 하나를 시도하는 것입니다.
요즘 시드니에는 두 개의 루시오 피자 가게가 있습니다. 하나는 달링 허스트에 있고 2015 년에 Zetland에 있습니다. 그러나 Darlinghurst의 원본은 당신이 나폴리 타노 영혼을 진정으로 느끼는 곳입니다.
행운의 숫자, 이상적인 피자 및 완전 무료 저녁 식사 – Lucio Pizzeria는 13 세가됩니다.
세계의 다른 지역과 달리 이탈리아는 13 명이 운이 좋은 숫자라고 생각합니다. Ho Fatto Tredici의 전화 통화! – 나는 13 살이 있습니다 – 누군가가 대박을 때릴 때 선호하는 표현입니다.
우리는 이탈리아에서 13 명이 어떻게 운이 좋지 않은지에 대한 전체 이야기를 가지고 있습니다 (그러나 17 세가 가장 좋은 이유) – 매혹적인 이야기입니다.
그러나이 이벤트는 운이 좋은 숫자에 관한 것이 아닙니다.
Lucio는 2020 년의 환대를 진압하는 영향에서 살아 남았을뿐만 아니라 그의 유아도 막 십대가되었습니다. 그가 축하해야 할 프로그램의.
그리고 진정한 이탈리아 스타일로, Lucio는 모두와 함께 축하하기를 원합니다!
따라서 생일, 웨딩 이벤트 기념일이든 13 일을 축하하는 경우, 어떤 이유로 든 월 13 일을 축하하는 경우 Lucio는 무료로 먹을뿐만 아니라 찾도록 초대합니다! 여기에서 제안을 검사하십시오.
크리스티나와 저는 결혼 한 13 년을 시작했을뿐만 아니라 루시오와 약간의 관계를 느낍니다. 우리가 음식과 관련이있을 때 우리 모두가 똑같은 파장에 있다고 생각할 때 더욱 그렇습니다.
우리가 Darlinghurst에서 우리가 기뻐했던 저녁 식사는 최근에 훌륭했습니다. 뿐만 아니라 우리는 나폴리, 음식, 미래에 대한 그의 계획에 대해 Lucio와 대화를 나눌 수있었습니다.
Lucio의 Darlinghurst에서 식사
Palmer Street의 안뜰에있는 Al Fresco 테이블에 앉을 때 우리를 공격하는 첫 번째 것은 나폴리가 얼마나 많이 느끼는지입니다.
여기에는 종이나 휘파람도없고 좋은 방법이 없습니다.
그것은 음식의 진실성에 있어서도 진정한 반영 일뿐 만 아니라 루시오의 지구의 캐릭터와 그의 음식에 대한 그의 자신감도 마찬가지입니다.
우리 주변에서 무슨 일이 있어도 여기에 앉아있는 우리는 골목길과 나폴리의 진정한 이탈리아어로 이송됩니다. 살아있는 박물관 인 환상적인 도시입니다. 우리가 돌아 왔다고 느끼게되어 기쁩니다.
여기서 유일한 차이점은 인쇄 메뉴가 있다는 것입니다.
음식
앙트레의 경우 Burrata Con Pan Gratatto e Spinaci를 구입합니다. wilted 시금치 스택 꼭대기에 앉아 Gratatto의 바삭 바삭한 빵 부스러기로 덮여있는이 거대하고 놀라운이 풍선 풍선은 Merest Touch에서 터졌습니다.
퇴폐적이지만 유쾌하고 쉽지 만 완전히 균형을 이룹니다. 그것은 당신을위한 이탈리아 요리입니다.
우리는 마찬가지로 Casarecce Con Ragú d ‘Angello를 시도합니다. 모두 사내에서 만든 것은 진정한 남부 이탈리아 요리입니다. 풍부하고 끊임없는 느리게 익힌 양고기를 수용하는 단단하고 질긴 파스타의 나선과 어두운 토마토 소스를 엽니 다.
바로 여기에있는 Casarecce는 우리가 이전에 가지고 있었던 것과 다릅니다. 그것은 푸실리보다 더 단단한 비틀기로 만들어졌지만 우리가 Puglia에서 더 동쪽으로 더 많이 발견 한 것보다 느슨합니다. 그럼에도 불구하고 탁월합니다.
마지막으로 우리는 월간 스페셜 보드의 피자를 가지고 있습니다. 나는 N’Duja와 함께 소비하게 되었기 때문에이 피자는 간단한 옵션이었습니다. 이전에 가지고 있지 않은 경우, N’Duja는 부드럽고 부서지기 쉬운 매우 풍부한 고기입니다.
남부 이탈리아의 전통적인 매운 소시지이지만 이제는 세계의 다른 곳에서 이해되고 있습니다.
N’Duja와 함께이 피자는 모짜렐라와 신선한 리코 타가 있습니다. 뿐만 아니라 완벽하지는 않습니다.
진정한 나폴리 스타일에서 피자의 가장자리는 다소 푹신하고 ‘깊은 팬’이지만 밀도는 없습니다. 이 센터는 끈적 끈적 할뿐만 아니라 부드럽지만 덜 익히지는 않습니다. 사람들은 남부 스타일 피자를 처음으로 믿는 경향이 있습니다.
바삭뿐만 아니라 얇은 것은 나폴리의 스타일이 아니며 내가 의문의 여지가 있습니다.
우리는 Caffè corretto와 함께 떠납니다. 이것은쉬운 에스프레소는 Grappa 샷으로 ‘수정’ – 확실히 내 유형의 디저트.
우리는 매우 만족감을 느끼지만 여전히 이탈리아를 놓치고 있습니다.
Lucio와 채팅하고 그의 이야기를 듣고 웃음을 가지고있는 것은 환상적이었습니다.
Lucio의 다음에
20121 년 중반 Lucio의 Pizzeria 쌍은 Trio가되었으며 Bar Lucio라는 Kensington에 새로운 위치가 시작되었습니다.
이것은 전통적인 이탈리아 커피와 전통적인 호주 아침 식사와 점심 간식을 제공하는 전통적인 이탈리아 카페가 될 것입니다. 이상적인 폭풍.
우리는 Lucio의 손님으로 식사를했지만 우리의 의견은 우리 자신을 유지합니다.